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独特性
加泰罗尼亚将成为2025年世界美食之地，这是由国际美食、文化和旅游研究所（IGCAT）授予的荣誉，旨在突出和提高对优质食品和教育的认知，推动营养发展和可持续旅游。
2025年世界美食之地
加泰罗尼亚为2025年世界美食之地，这是由国际美食、文化和旅游研究所（IGCAT）授予的荣誉，旨在突出和促进对优质食品和营养教育的认知，推动可持续旅游。
传统美食与前卫创意相结合，使加泰罗尼亚美食负有国际盛名，吸引了来自世界各地的游客。
50家米其林餐厅，共计获得65颗米其林星。
在“世界50最佳餐厅”榜单上，加泰罗尼亚上榜餐馆数位列世界第一。
烹饪革命与享誉世界的美食
El Bulli餐厅（布拉瓦海岸Costa Brava，加泰罗尼亚）是2002年、2006年、2007年、2008年和2009年世界最佳餐厅，其主厨Ferran Adrià引领了基于创新体验和全新食物质地的烹饪革命，创造了基于风味和技术的新美食语言。
罗卡兄弟的El Celler de Can Roca餐厅（赫罗纳Girona，加泰罗尼亚）也上了2013年世界50最佳餐厅榜单，并两次荣登榜首。
2022年7月，巴塞罗那Disfrutar in Barcelona餐厅荣登榜单第二，厨师Oriol Castro，Eduard Xatruch和Mateu Casañas共同经营，之前他们共同经营了El Bulli餐厅。
由Fina Puigdevall大厨和她的三个女儿经营的Les Cols餐厅（伽洛特萨Garrotxa，加泰罗尼亚）是加泰罗尼亚美食受到国际认可的又一个例子。
全球领先的美食和营养研究中心
加泰罗尼亚有几个国际公认的食品、创新和知识转化研究中心。如农业食品研发公有组织IRTA，Alícia 基金会，El Bulli基金会等。
Alícia 基金会研究中心，致力于烹饪技术创新、改善饮食习惯、推广与健康相关的食品以及保护美食遗产。
El Bulli 基金会由Ferran Adrià大厨设立，致力于通过烹饪来激发创造力。该基金会延续了著名的El Bulli餐厅的传统和精神，为社会、研究和实验培养美食人才。
欧洲领先的食物
食品和饮料是加泰罗尼亚经济中最具活力的行业之一，而国际化加持是其增长的关键因素。加泰罗尼亚的食品行业年营业额约为500亿欧元，是欧洲质量、可追溯性和食品安全方面的引领者。
加泰罗尼亚，地中海饮食的中心
目前，西班牙在全球健康指数中位列第一，而加泰罗尼亚发挥着关键作用。几项研究证明，饮食是该排名中重要的参考因素之一。
地中海饮食是宝贵的文化遗产，通过几个世纪的发展，已然成为了一种健康均衡的饮食体系。
加泰罗尼亚番茄面包（Pa amb tomàquet）是加泰罗尼亚最简单、最受欢迎和最著名的菜肴之一。常搭配腌肉、熟食、奶酪、西班牙鯷鱼和巧克力。
物流网络
加泰罗尼亚拥有得天独厚的地理位置，与中东、亚洲和美洲通过高效的洲际网络相连。同时，欧洲和非洲的联通也在不断升级。其庞大的物流网络可在48小时不到的时间内服务4亿消费者。
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